Terminas „antioksidantas“ pastaruoju metu girdimas visur – nuo žmonių maisto papildų iki premium augintinių pašarų etikečių. Bet kas iš tikrųjų vyksta organizme, kai kalbame apie antioksidantus, ir kodėl jie tokie svarbūs augintinio maisto racione?
Kas yra oksidacinis stresas
Kiekvieną dieną augintinio organizme susidaro šalutiniai medžiagų apykaitos produktai arba dar vadinamosios reaktyviosios formos. Nedideliais kiekiais jie net naudingi ir dalyvauja įvairiuose organizmo procesuose. Tačiau problema prasideda tada, kai šių reaktyviųjų formų susidaro daugiau, nei organizmas gali neutralizuoti – tokia būklė vadinama oksidaciniu stresu. Su amžiumi šis stresas natūraliai didėja, o jo pasekmės kaupiasi: pažeidžiamos ląstelės, audiniai ir net DNR struktūra. Būtent todėl ši tema dažnai gali būti siejama su senėjimo procesu.
Antioksidantų reikšmė organizmui
Antioksidantai – tai medžiagos, kurios padeda neutralizuoti reaktyviąsias formas, kol jos nespėjo padaryti žalos. Organizmas turi savo vidinę apsaugos sistemą (fermentus, kurie natūraliai kovoja su oksidaciniu stresu), tačiau, kad sistema veiktų efektyviau, tam reikalingas papildomas palaikymas iš maisto.
Gamtoje ir augaluose randami antioksidantai, ypač polifenoliai, yra labai vertinami, nes jie gali:
- Padėti sulaikyti laisvuosius radikalus.
- Apsaugoti ląstelių membranas ir baltymus nuo pažeidimų.
- Padėti reguliuoti su oksidaciniu stresu susijusius uždegiminius procesus.
Kodėl tai ypač svarbu vyresnio amžiaus augintiniams
Nors oksidacinio streso pasekmės dažniausiai ryškiausios vyresniame amžiuje, pats procesas vyksta organizme nuolat – nesvarbu ar augintiniui vieneri, ar dešimt metų. Būtent todėl subalansuota mityba su antioksidantų šaltiniais aktuali visą augintinio gyvenimą, o ne tik tada, kai jis jau tampa senjoru.
Iš kur augintinis gauna antioksidantų
Kokybiškame racione antioksidantų šaltiniu gali būti:
- Augaliniai ekstraktai – pavyzdžiui, rozmarinas, kuriame yra karnozino rūgšties.
- Vaisių ir daržovių ekstraktai – tokie kaip greipfrutų ekstraktas, kuriame yra naringino.
- Vitaminai – ypač E ir C vitaminai, kurie taip pat atlieka antioksidacinę funkciją.
Trumpai tariant, antioksidantai racione yra ne tik madinga etiketės frazė, o realus organizmo palaikymo mechanizmas, padedantis neutralizuoti kasdien vykstančius oksidacinius procesus. Dėl šios priežasties yra ypač svarbu rinktis aukštos kokybės visaverčius augintinių pašarus, kurie taptų kasdienės mitybos pagrindu ir ilgainiui duos didelę naudą.
